Nová čínská restaurace Fei Jai otevřela pobočku v Rose Bay

Rose Bay se v pátek 16. února dočká první kulinářské lahůdky – krabí omelety tak dobré, že jednoho kritika dohnaly k hranici básnických výrazů. Díky restauratérům Peteru Lewovi a Nicole Galloway se čínská restaurace Fei Jai může stát ikonou nové vlny předměstských čínských restaurací.

Restauratéři Peter Lew a Nicole Galloway otevřeli první pobočku Fei Jai v roce 2010, kdy ještě žili v Potts Point, kde se restaurace nachází. Ale po 14 letech, třech dětech a stěhování do sousedního předměstí se rozhodli otevřít novou pobočku přesně v Rose Bay.

“We know Rose Bay well, it has a good community feel,” říká Lew o jejich rozhodnutí otevřít novou restauraci na Plumer Road.

Samotný prostor restaurace Fei Jai, který se nachází vedle Bitton Rose Bay, byl další důležitý faktor při jejich rozhodování. Vzhledem k tomu, že je mimo hlavní silnici, poskytuje jednodušší možnost vyzvednutí jídla pro zákazníky, kteří si objednají jídlo na sebe.

Fei Jai se specializuje na kantonskou kuchyni a kvalitní suroviny, které dodávají jídlu neodolatelnou chuť. Slavný kritik Jedlaí měl už při otevření restaurace v roce 2010 nadšené recenze: “Přichází pokrm oblaků. Nemyslím to poeticky, vážně si myslím, že krabí omeleta z bílku je vyrobena z opravdových oblaků, nejen z bílků, smetany a velkorysých kousků modrého křečka.”

Kromě toho restaurace Fei Jai nabízí i různé druhy knedlíků a víkendové yum cha.

Peter Lew se pochlubil, že Fei Jai je rodinný podnik. Jeho strýc otevřel slavnou restauraci Flower Drum v Melbourne, a Nicole Galloway si vytvořila kariéru v restauracích Tetsuya’s a Hugo’s dříve než se rozhodla spojit síly s Lewem.

Ať už bude mít jejich syn Louie zájem o pokračování v rodinném podnikání, Peter Lew doufá, že se v budoucnu zapojí do rodinného podniku spolu se svými bratry.

Restaurace Fei Jai se nachází na adrese 21 Plumer Road, Rose Bay.

Časté otázky (FAQ):

1. Kdy byla restaurace Fei Jai otevřena v Rose Bay?
Restaurace Fei Jai byla otevřena v Rose Bay v pátek 16. února.

2. Kdo jsou restauratéři Fei Jai?
Restauratéry Fei Jai jsou Peter Lew a Nicole Galloway.

3. Jakou kuchyni nabízí Fei Jai?
Fei Jai nabízí kantonskou kuchyni.

4. Jaký je adresní údaj pro restauraci Fei Jai v Rose Bay?
Restaurace Fei Jai se nachází na adrese 21 Plumer Road, Rose Bay.

Definice klíčových pojmů:

1. Krabí omelety – jídlo připravené s krabím masem a vejci, smažené na pánvi.

2. Kritik – osoba, která posuzuje a hodnotí jídlo, umění nebo jiné výkony.

3. Kantonská kuchyně – typ kuchyně pocházející z čínské oblasti Kanton, typická pro jižní Čínu.

Sugerované související odkazy:

1. Bitton Rose Bay – Oficiální webová stránka restaurace Bitton Rose Bay, která se nachází vedle Fei Jai.

2. Flower Drum – Oficiální webová stránka restaurace Flower Drum v Melbourne, kterou otevřel strýc Petera Leva.

3. Tetsuya’s – Oficiální webová stránka restaurace Tetsuya’s, kde Nicole Galloway pracovala dříve.

4. Hugo’s – Oficiální webová stránka restaurace Hugo’s, ve které Nicole Galloway pracovala dříve.