Vydejte se na výlet za duší Hongkongu a objevte jeden z nejstarších a nejoblíbenějších typů restaurací – dai pai dong. Tyto otevřené pouliční stánky nabízejí autentickou kantonskou kuchyni, která se vrátila až do 50. a 60. let minulého století. Bohužel, v současnosti existuje pouze 21 licencovaných dai pai dongů a jejich budoucnost je nejistá.
Abyste nepřišli o příležitost vychutnat si tuto část místního dědictví, přinášíme vám seznam nejlepších dai pai dongů v Hongkongu.
1. Sing Heung Yuen
Sing Heung Yuen je malý stánek v čtvrti Sheung Wan a od roku 1959 nabízí autentické chutě starého Hongkongu. Nezapomeňte ochutnat legendární polévku z rajčat a makaronů, která je jedinečně lahodná. A nemůžete vynechat křupavé housky s citronovým krémem a sladkým medem. Tato jednoduchá restaurace se sice nevyznačuje luxusním designem, ale rychlá obsluha a skvělé jídlo vás okouzlí.
2. Oi Man Sang
Oi Man Sang je perla v čtvrti Sham Shui Po a od roku 1956 nabízí neodolatelné pokrmy. Například slané křupavé jedlý krabičky, ryby a krevety s přídavkem soleného žloutku. Nezapomeňte ochutnat i hovězí maso s černým pepřem a bramborami. Navíc zde najdete i speciality s mořskými plody a vegetariánskými pokrmy. Možná se zde bude trochu tlačit, ale jídlo s perfektně vyladěnými chutěmi stojí za to.
3. So Kee Cha Dong
So Kee Cha Dong v čtvrti Sham Shui Po je místem, kde můžete okusit retro atmosféru starého Hongkongu. Nabízí různé nostalgické pokrmy, jako jsou nudle s vepřovými kotletami nebo klasický francouzský toast. Nesmíte zapomenout vypít šálkovou mléčnou čaj – je dokonale načichlý a chuťově bohatý. Navíc venkovní sezení vás přenese do minulých dob.
4. Bing Kee
Stane se, že po procházce trendy ulicemi Tai Hangu si zajdete na Bing Kee, abyste si pochutnali na jídle a užili si atmosféru starého Hongkongu. Připravují tradiční jídla, jako jsou nudle s vepřovými kotletami nebo toast se vajíčky a vepřovým masem. A nemůžeme zapomenout na jejich sametově hladký a krémový mléčný čaj. Stánek bývá trochu přeplněný, ale po prvním soustu neodolatelných nudlí na něj rychle zapomenete.
5. Sun Tai Yuen
Vydejte se na cestu za nejlepším jídlem do Sun Tai Yuen, skrytého skvostu ve čtvrti Fo Tan. Možná je to trochu dál, ale stojí to za to. Nabízí klasická kantonská jídla, jako je pečený holub nebo tofu osolené pepřem. A nemůžete si nechat ujít mořské speciality, jako jsou mořské plody s česnekem a černými fazolemi. Navíc si můžete vybrat mezi stoly v klimatizované části nebo v venkovní stanové části.
6. Temple Spice Crabs
Vychutnejte si svou lahodnou fantazii v Temple Spice Crabs, které se proslavilo svým pikantním krabím pokrmem přelitým omáčkou. Ale nabídka zahrnuje i další klasická jídla, jako jsou nudle nebo smažená jídla, která si můžete vychutnat při pozorování okolního ruchu.
FAQ: Restaurace dai pai dong v Hongkongu
1. Co jsou dai pai dongy?
Dai pai dongy jsou otevřené pouliční stánky v Hongkongu, které nabízejí autentickou kantonskou kuchyni.
2. Jaké jsou nejlepší dai pai dongy v Hongkongu?
– Sing Heung Yuen: Malý stánek v čtvrti Sheung Wan nabízející chutě starého Hongkongu, jako je polévka z rajčat a makaronů.
– Oi Man Sang: Perla v čtvrti Sham Shui Po s neodolatelnými pokrmy, jako jsou slané křupavé jedlý krabičky a hovězí maso s černým pepřem.
– So Kee Cha Dong: Místo v čtvrti Sham Shui Po s retro atmosférou a nostalgickými pokrmy, jako jsou nudle s vepřovými kotletami a francouzský toast.
– Bing Kee: Tradiční jídla v atmosféře starého Hongkongu, například nudle s vepřovými kotletami a sametově hladký mléčný čaj.
– Sun Tai Yuen: Skrytý skvost ve čtvrti Fo Tan nabízející klasická kantonská jídla a mořské speciality.
– Temple Spice Crabs: Restaurace proslavená pikantním krabím pokrmem s další nabídkou klasických jídel.
3. Kolik licencovaných dai pai dongů je v současnosti v Hongkongu?
V současnosti existuje pouze 21 licencovaných dai pai dongů v Hongkongu.
4. Jaká je budoucnost dai pai dongů v Hongkongu?
Budoucnost dai pai dongů je nejistá.
5. Kde se nachází Sing Heung Yuen?
Sing Heung Yuen se nachází v čtvrti Sheung Wan v Hongkongu.
6. Jaké další speciality nabízí Oi Man Sang?
Oi Man Sang nabízí také speciality s mořskými plody a vegetariánské pokrmy.
7. Co se doporučuje ochutnat v So Kee Cha Dong?
V So Kee Cha Dong se doporučuje ochutnat nudle s vepřovými kotletami a klasický francouzský toast.
Klíčové termíny:
– Dai pai dong: Otevřené pouliční stánky nabízející autentickou kantonskou kuchyni.
– Kantonská kuchyně: Kuchyně pocházející z kantonštiny, která je tradiční kuchyní Jižní Číny.
– Sheung Wan: Čtvrť v Hongkongu.
– Sham Shui Po: Čtvrť v Hongkongu.
– Fo Tan: Čtvrť v Hongkongu.
S doplňujícími informacemi o dai pai dongech v Hongkongu se můžete seznámit na oficiálních stránkách Discover Hong Kong: Discover Hong Kong