Pamatujete, když Devon Cafe a Three William Street pomáhaly Sydney konkurovat slavné progresivní kavární scéně Melbourne? Najednou se po celém městě začaly objevovat zákoutí s bary, které se staraly o noční ptáky (alespoň do doby, než byly zavedeny zákony o uzavírání podniků). Ale čím dál tím více se tato kreativní města starala také o snídaňové a bruchové masy.
Nyní už ani není třeba zmiňovat, jak je snadné najít dobrou kavárnu v Sydney. Většina kaváren je slušných, ale jen několik z nich se skutečně posouvá na vyšší úroveň s pravidelnými výbuchy kulinářské kreativity.
Možná je to tím, že jsem nedávno opustil kancelář a opět pracuji vzdáleně, že jsem začal kavárny zase milovat. Opravdu je milovat. Když potřebuji něco dokončit, pracuji z kavárny, protože být obklopen životem, konverzacemi a dobrým jídlem mi pomáhá se mnohem lépe soustředit než sedět ve svém pokoji a mluvit sám k sobě.
Strávil jsem několik týdnů ochutnáváním jídel v některých nejzajímavějších kavárnách Sydney. Jsou to tři, které mě v uplynulých měsících zaujaly.
Pina
Tato kavárna dosáhla úrovně restaurace. Je to superhvězda. Pina byla původně koncipována jako dočasná kavárna týmu z oblíbeného Potts Pointu, Room Ten. Byla tak ohromným úspěchem, že se stala stálou součástí a je jedním z nejlepších míst pro jídlo v Sydney právě teď.
I když se ceny odrážejí v kvalitě, udělal jsem chybu, že jsem si Pina oblíbil jako týdenní záležitost. A můj účet v bance mě za to nemá rád. Bez ohledu na to žiji nedaleko této kavárny na Llankelly Place a je jedinou věcí v mém životě, která je konzistentně dobrá. Pina a psi – to je důvod, proč žiji v Potts Point.
Buďte si však vědomi, že na stůl budete muset čekat 10-20 minut. Je tam vždy tak rušno.
Ohlédnutí se a prozkoumání článku můžete na stránkách theaureview.com najít více podobných článků.
Často kladené dotazy (FAQ):
1. Jakou roli hrály Devon Cafe a Three William Street v sydneyské kavární scéně?
– Tyto kavárny pomáhaly konkurovat slavné progresivní kavární scéně Melbourne v Sydney.
2. Jaký trend se objevil v sydneyských kavárnách?
– Kavárny se začaly více zaměřovat na snídaňové a bruchové masy.
3. Jak byste popsali kreativitu některých sydneyských kaváren?
– Několik kaváren se skutečně posouvá na vyšší kulinářskou úroveň s pravidelnými výbuchy kreativity.
4. Proč autor článku začal opět navštěvovat kavárny?
– Autor opustil kancelář a začal pracovat z domu, což ho přivedlo ke zjištění, že práce z kaváren mu pomáhá lépe se soustředit a být produktivnější.
5. Jaké jsou tři nejzajímavější kavárny v Sydney?
– Tři nejzajímavější kavárny, které autora zaujaly, jsou: Pina, Room Ten a Llankelly Place.
Definice:
1. Kavární scéna – Komunita a kultura kolem kaváren a kávy.
2. Progresivní – Inovativní, pokrokový, jde dopředu.
3. Snídaňové a bruchové masy – Jídlo a pokrmy, které se často podávají při snídani nebo brunchi.
Sugerované odkazy:
– theaureview.com – Oficiální webová stránka theaureview, na které lze najít další podobné články.