Ve srdci Templestowe, v Melbourne, se nachází skromný rodinný podnik s názvem Kitchen 55. Ramesh Dianat, zakladatelka tohoto podniku, přivedla svou rodinu k otevření restaurace díky svým lahodným jídlům. Ve skutečnosti však Dianat původně neměla v plánu otevřít restauraci, a dokonce svému synovi oznámila, že s vařením úplně končí. Ale všechno se změnilo během několika týdnů v uzavření kvůli pandemii COVID-19.
Kitchen 55 původně začalo jako domácí služba doručování jídel. Když rodina potřebovala získat zpět svůj obývací pokoj, rozhodli se převzít již zavřený obchod s rybími specialitami. Postupně se z malého podniku stala restaurace, která nabízí jedno nebo dva jídla každý pracovní den. Obzvláště vyjímečný je jejich sobotní menu, které přináší čtyři speciality z regiónu Gilan, severního Íránu.
Pro někoho může být zážitek v Kitchen 55 neobvyklý a amatérský. Neexistuje zde klasický personál a jídla jsou připravena s láskou a vynaložením mnoha hodin práce. Podle slov Dianat je to jako jít na večeři k někomu domů – ona vaří a vy se jen dobře najíte.
Menu je sestaveno tak, aby vždy přineslo něco nového a neznámého. Přesto zde najdete skvělé a uspokojivé jídlo, které osloví každého. Vyberte si například mirza ghasemi, jemnou směs dýňového masa a lehce prošlehaných vajec s lehkou rajčatovou omáčkou, nebo si vychutnejte zeytoon parvardeh, kusovou pomazánku zelených oliv, vlašských ořechů, granátového melasa, česneku a bylinek. Všechna jídla jsou plná velkých chutí, které se skvěle doplňují a vyvolávají zájem.
Pokud jste milovníkem kultury a jídla, které jste ještě nikdy nezkusili, navštivte Kitchen 55 a ochutnejte něco z Persie přímo ve středním Templestowe. Tato skromná restaurace vám zajistí nezapomenutelný zážitek plný chutí, vůní a přátelské pohostinnosti. A když si přinesete sultánové sušenky a šafránový rýžový pudink do svého domu, budete mít pocit, že jste opravdu ochutnali íránskou kuchyni.
Časté dotazy (FAQ) o Kitchen 55:
1. Jak vznikl Kitchen 55 a kdo je zakladatelka?
– Kitchen 55 je skromný rodinný podnik v Melbourne, který založila Ramesh Dianat.
2. Jakým způsobem se tento podnik vyvinul na restauraci?
– Původně to začalo jako domácí služba doručování jídel, ale poté, co rodina převzala již zavřený obchod s rybími specialitami, se postupně proměnila v restauraci.
3. Jaká jídla nabízí Kitchen 55?
– Restaurace nabízí jedno nebo dva jídla každý pracovní den, včetně sobotního menu s čtyřmi specialitami z regiónu Gilan v Íránu.
4. Jaké je zde prostředí a způsob přípravy jídel?
– Restaurace nemá klasický personál, jídla jsou připravována s láskou a mnoha hodinami práce. Podle zakladatelky je zde atmosféra jako u večeře u někoho doma.
5. Jsou zde jídla pro každého chutě?
– Ano, menu je sestaveno tak, aby přineslo nové a neznámé chutě, ale zároveň je zde skvělé a uspokojivé jídlo, které osloví každého.
6. Jaké jsou některé z nabízených jídel?
– Například mirza ghasemi – směs dýňového masa a vajec s rajčatovou omáčkou nebo zeytoon parvardeh – pomazánka zelených oliv, ořechů, granátového melasa, česneku a bylinek.
7. Pro koho je Kitchen 55 vhodný?
– Pokud jste milovníkem kultury a jídla, které jste ještě nezkusili, a rádi byste ochutnali něco z Persie přímo ve středním Templestowe, tak je tato restaurace pro vás.
Definice klíčových pojmů:
– Ramesh Dianat: Zakladatelka Kitchen 55
– Covid-19: Pandemie, která způsobila uzavření restaurací
– Gilan: Region v severním Íránu
– Mirza ghasemi: Jídlo z dýňového masa, vajec a rajčatové omáčky
– Zeytoon parvardeh: Pomazánka zelených oliv, ořechů, granátového melasa, česneku a bylinek
Doporučené odkazy:
– Kitchen 55 – oficiální webová stránka restaurace
– visitmelbourne.com – cestovní průvodce Melbourne s informacemi o restauracích a atrakcích v okolí
– visitvictoria.com – oficiální cestovní informace o státě Victoria, kam Melbourne patří