Monal Dining is making waves in the Brisbane food scene with its unique concept of bringing together multicultural flavors under the umbrella of “modern Australian” cuisine. This 55-seater restaurant, owned by talented chefs Yogesh Budathoki and Jake Smith, has quickly become a favorite among locals since its opening in Newstead in early January.
Unlike many other small neighborhood venues, Monal Dining offers a menu that is a melting pot of different cultures and nationalities. Dishes like Hokkaido scallops with apple, chilli, and cod’s roe, and momos with hemp seed sauce and chilli oil showcase the chefs’ desire to experiment and create harmonious flavor combinations. From Wagyu intercostal skewers with labneh to pulled lamb with fried puff pastry and chilli mayonnaise, every plate is carefully crafted to tantalize the taste buds.
But it’s not just the food that sets Monal Dining apart. The restaurant also boasts a carefully curated wine list, with a special emphasis on independent local producers. With approximately 70 bottles to choose from, including a selection of Queensland wines, diners are encouraged to explore and discover new flavors. Signature cocktails and a variety of beers further enhance the beverage offerings.
The interior of Monal Dining reflects the simplicity and elegance of the cuisine. The green leather banquette along Skyring Terrace sets the tone for the cozy and welcoming atmosphere. Inside, guests can enjoy their meal at timber tables and bentwood chairs, while outside, smart tile-topped tables create a charming outdoor dining experience.
The response to Monal Dining has been overwhelmingly positive, with word-of-mouth recommendations driving a significant portion of the restaurant’s clientele. The owners, Budathoki, Smith, and Bhandari, are thrilled with the support and are proud to offer a small, neighborhood venue where everyone can enjoy great food and drinks without breaking the bank.
So, if you’re looking for a memorable dining experience, head over to Monal Dining in Newstead. Immerse yourself in the flavors of modern Australia and indulge in a truly unique culinary journey.
Monal Dining je restaurace v Brisbane, která si získala velkou pozornost svým unikátním konceptem spojení různých kultur pod záštitou “moderní australské” kuchyně. Tato restaurace s 55 místy, kterou vlastní šéfkuchaři Yogesh Budathoki a Jake Smith, se od svého otevření v Newsteadu v lednu stala oblíbeným místem mezi místními obyvateli.
Na rozdíl od mnoha dalších malých místních podniků nabízí Monal Dining menu, které je kombinací různých kultur a národností. Pokrmy jako hokkaidské kapesník mořských plodů s jablekem, chilli a kaviárem z tresky nebo momo s omáčkou ze semínek konopí a chilli olejem jsou důkazem toho, že šéfkuchaři se snaží experimentovat a vytvářet harmonické kombinace chutí. Od Wagyu kuřecích špízů s labneh na přitvrzeném jogurtu po rozděleného jehněčího masa s opečeným listovým těstem a chilli majonézou, každé jídlo je pečlivě připraveno, aby potěšilo chuťové buňky.
Ale Monal Dining nenabízí pouze vynikající jídlo. Restaurace se také pyšní pečlivě vybraným vínovým seznamem se zvláštním důrazem na nezávislé místní producenty. S přibližně 70 láhvemi na výběr, včetně výběru vín z Queenslandu, jsou hosty povzbuzováni k průzkumu a objevování nových chutí. Podpisové koktejly a různé druhy piv dále zlepšují nabídku nápojů.
Interiér Monal Dining odráží jednoduchost a eleganci kuchyně. Kožená sedací souprava podél Skyring Terrace vytváří příjemnou a vítající atmosféru. Uvnitř si hosté mohou pochutnat na svém jídle na dřevěných stolech a židličkách, zatímco venku vytvářejí chytré stolky s dlaždicemi okouzlující venkovní zážitek.
Reakce na Monal Dining byla ohromující, přičemž doporučení od úst k ústům tvoří značnou část klientely restaurace. Majitelé Budathoki, Smith a Bhandari jsou nadšeni podporou a jsou hrdí, že nabízejí malou místní restauraci, kde si každý může vychutnat skvělé jídlo a pití bez toho, aby zruinoval svůj rozpočet.
Takže pokud hledáte nezapomenutelný gastronomický zážitek, zavítejte do Monal Dining v Newsteadu. Ponořte se do chutí moderní Austrálie a dopřejte si opravdu jedinečnou kulinářskou cestu.
Definitions:
– Momos: pokrm tibetského původu, jedná se o dušené nebo pečené knedlíky plněné masem nebo zeleninou.
– Hemp seed sauce: omáčka vyrobená z konopných semínek.
Suggested related links:
– Monal Dining